Description
Tout d'abord, Faisons les présentations!!
Pour ceux qui ne me connaissent pas encore…
Moi,
C'est Céline,
Une maman de 37 ans avec un adorable petit garçon de 7 ans 1/2!
J'ai fait mes études dans le commerce jusqu'à mon BTS. J'ai ensuite pris la voie de la grande distribution. Je suis restée chef de rayon poisson pendant de nombreuses années sur plusieurs magasins de la région. Aprés avoir fait le tour et les contours, de ce secteur j'ai voulu tenter ma chance et créer mon entreprise. Passionnée de cuisine depuis de nombreuses années. J’ai tout d’abord développé mon blog et ma page facebook Cuisiline, ainsi que des ateliers culinaires.
Par la suite, j’ai remarqué les nouvelles habitudes de consommation locale et j’ai eu envie de partager ma cuisine.
Un choix s'imposait donc naturellement à moi!
Créer un endroit qui correspond à ma façon de concevoir la cuisine.
L’idée du camion s’est vite imposée à moi afin de réduire les charges.
Je veux un lieu convivial, où l’on peut échanger, déguster, rencontrer et partager !
Le food-truck est un choix parfait!
Il y a également mon cher et tendre Ludo, Bien plus que mon compagnon, c'est aussi mon pilier et mon binôme! cette aventure c'est également son aventure!
Vous le verrez trés souvent!
Mon Projet
C’est au volant d’un "camion-cuisine Pétillant" *que je vais vous concocter un éventail de plats savoureux et originaux.
Basé sur un concept de *barquette remplie de bonnes viandes (onglet de boeuf, magrets de canard ou filets de poulet) finement émincés, accompagnés de frites fraîches, de légumes du jour et de différentes sauces.
Vous y trouverez également du poisson de nos côtes, fraichement cuisiné (selon saison et pêche).
Voici un échantillon de plats que vous pourrez découvrir au camion ( pas de burger sauf de temps en temps des burgers sans pain).
Mais également des salades légères et croquantes, des quiches et des tartes étonnantes, des soupes (l'hiver)et des desserts gourmands.
La carte varie chaque semaine, différentes formules seront proposées.
En bref, My Tasty ce sera :
- une cuisine comme à la maison (fait camion), avec des produits frais, des produits locaux et gourmands.
- une cuisine d'hier, d'aujourd'hui, de demain, d'ici et d'ailleurs, au grès des saisons, des découvertes de produits et de vos envies!**
- une cuisine rapide, de qualité, et délicieuse ; aux saveurs "vraies" et originales
Dans un soucis permanent de qualité, mes fournisseurs seront choisis avec soin. My Tasty s'approvisionnera auprès de fournisseurs locaux (fruits, légumes, viandes, fromages...). La proximité de ceux-ci permettra notamment de préparer des plats frais tous les jours!
Mon objectif
Vous faire découvrir ma cuisine "maison", équilibrée, de qualité et adaptée (pour les plus pressés... ou pas!).
La recette fétiche de My Tasty :
-De la bonne humeur à toute heure,
-Une bonne dose de cuisine maison,
-Un soupçon d'originalité,
-Une pincée de plaisir et de convivialité,
Vous mélangez le tout et vous obtiendrez un merveilleux plat du jour!
Le camion sera présent sur des évènements publics, manifestations locales et/ou chez vous dans le cadre d'une privatisation (pour une prestation sur mesure, anniversaire, lendemain de mariage...).
Pour vos évènements,
Dans votre jardin, sur le lieu de votre choix…
A l’occasion d’un lendemain de mariage, des soirées privées, d’anniversaires, de cousinades…
Ou tout simplement une envie de partager…
La privatisation du camion une solution sur mesure !
Vous voulez mettre une touche d’originalité à votre repas et surprendre vos invités : la carte s’adapte à vos demandes, des formules les plus simples aux plus originales avec un repas sain et préparé sous leurs yeux!
Aujourd'hui, où en sommes-nous ?
Le camion (pétillant)
Nous avons choisi d’acheté neuf. En effet, après beaucoup d’échanges et de discussions avec de nombreux food-truckers, le constat est simple ! Les risques sont beaucoup plus élevés avec un camion d’occasion. Nous roulons beaucoup sur une année.
Notre choix s’est donc porté sur du neuf !
Le camion se fait actuellement une beauté à la Carrosserie Rucel à Belval ! Il sera opérationnel dès le mois de Septembre!
Le matériel
La communication
Les emballages
Dans une logique éco-responsable, mes emballages seront respectueux de l’environnement ! Ils seront pour la majorité en kraft brun, jetables et bio dégradables. De plus, ils permettent un maintient au chaud de vos repas !
Mes futurs emplacements sont encore à l'étude et quasi validés pour certains mais je peux d'ores et déjà vous dire que c'est sur la région Saint-Loise que vous me retrouverez!
Le projet prend forme mais il reste encore du chemin à parcourir, c'est pour cela que je fais appel à vous !
Utilisation des fonds
Pourquoi le financement participatif ?
Pourquoi OZÉ ?
Bien plus qu'un don, c'est aussi faire partie de notre aventure !
Vous êtes notre famille, nos amis, les amis de nos amis, des personnes qui nous aiment...
Mais il ya aussi les curieux, les gourmands, mes fidèles bloggers, les Normands , les Bretons
et surtout
Tous ceux qui ont confiance en nous!!!
J'ai entendu parler du financement participatif et je me suis dit : Pourquoi pas moi!
La plate-forme du conseil départemental de la Manche soutient des projets locaux.
La dimension locale de mon projet est donc parfaitement respectée !
Je m'adresse donc à vous !
Il n'y a pas de petits ou de gros dons!
Il y a un partage!!!
Je compte sur vous pour partager le lien aussi souvent que possible, pour parler de ce projet partout autour de vous !
Quel que soit votre budget, je vous mets à disposition des contreparties...
Je ne vous oublie pas dans l'affaire. Bien d'autres surprises vous attendent!!!
Votre participation va m’aider à financer : D'une part, par l'achat d'un groupe électrogène d'une valeur de 1500 euros, afin d'être totalement autonome.
Et d'autre part, pour l'achat de mobilier d'une valeur de 1000 euros (bâches latérales, mange-debout...). Il faut s'adapter à toutes les conditions climatiques de notre belle région!
Si votre générosité dépasse mes espérances, nous investirons encore :
Vous m'avez toujours soutenu alors... PARTICIPEZ à ce beau projet, à cette aventure!
Je compte sur vous pour partager au maximum
« Tout ceci peut se réaliser grâce à vous ! J’espère vous retrouver très bientôt sur les routes de la Manche ou ailleurs… En attendant, consultez régulièrement notre facebook pour suivre nos actualités, nos emplacements…
Un blog est en construction pour ceux qui n’ont pas facebook ! »